Våra kockar lagar all mat med stolthet och omtanke – från trerättersmiddagar och bufféer till lättare mingel.
Köksmästare Daniel sätter säsongens smaker i fokus med ekologiska och närodlade råvaror. Efter många år i branschen leder han sitt team med precision, kreativitet och passion för mat som överraskar.
Vi lagar maten på råvaror av högsta kvalitet, från möra köttdetaljer till pinfärsk fisk och krispiga, närodlade grönsaker. Säsongen styr menyn, smaken är alltid i centrum.
För oss handlar bra mat också om ansvar. Som KRAV-certifierad verksamhet väljer vi råvaror som värnar djur, natur och människor. Det är vår garanti för kvalitet, hållbarhet och en ännu bättre upplevelse.
Vi tar ansvar för miljön genom att källsortera, minimera svinn och välja lokala leverantörer. Menyerna följer säsongen, och vårt kök är självklart KRAV-certifierat.
Vi är stolta medlemmar i "Smaka på Göteborg", ett nätverk som lyfter staden som kulinarisk destination och främjar samarbetet med lokala producenter.
