Global matlagning
med lokala råvaror
Våra kockar lägger all sin kärlek på maten. Oavsett om de komponerar en buffé för 900 personer eller en trerättersmiddag för ett mindre sällskap. I vårt eget kök tillagas rätterna med noga utvalda råvaror, i största möjliga mån med ekologiska och lokalproducerade råvaror och ingredienser. Om de inte finns i omgivningen väljer vi platser där de är som bäst. Inspirationen hämtar vi från hela världen. Allt för att helheten ska bli den bästa.